Blog ZheeZhe

Ni makanan juga rada langka ,karena cara masaknya yg ribet tapi ni resep asli dari nene gw dijamin pasti gampang masaknya..
Bahan pelengkap:
Kacang ijo rendem sampaiaga mekar tapi jangan sampe cambah
Daun kucai iris
Bihun seduh
Bawang goreng
Ketupat
Kerupuk/emping
Santen/klapa gongseng*kalo mo repot
Bumbu :
Ketumbar, lada, jinten sangrai..cabe merah,bawang merah,bawang putih,ebi,kacang tanah ikan teri direbus *tips masukin jadi satu dlm plastic biar gampang angkatnya
Kunyit sereh salam langkuas jahe
Cara masak :
Haluskan semua bumbu tumis hingga harum lalu campurkan santan aduk jangan sampai pecah dan aga mengental…kuah jadi maka siap dihidangkan dengan bahan pelengkap

Bahan:
Daging
Jeroan/ babat/iso( kalo suka)
Kentang goreng
Daun bawang
Bawang goreng
Santen/susu
Bumbu :
Ketumbar,lada,jinten,jahe,kemiri
Bawang merah
Bawang putih
Salam,sereh,laos
Cabe merah
Garem,gula
Bahan pelengkap:
Acar timun wortel, bawang goreng, emping jeruk nipis,sambel,kecap,tomat
Cara masak:semua bumbu dihalusin kecuali sereh,salam laos dekeprek aja terus tumis dgn sedikit minyak.
Rebus daging /jeroan/iso sampe empuk, campur dengan bumbu yang ditumis tambah santen siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.

Ni makanan udah rada langka makanya sebagai generasi muda betawi aye berusahe untuk ngelestariin ni makanan..beruntung sih aye coba cari2 dapet juge akhirnye… begini ni resepnye..:
Bahan :
Mie basah nyang kuning seduh bentar biar minyaknya kaga terlalu banyak atau kalo mo dicuci juga kage ngape sah2 aje
Kol dirajang alus tapi jangan alus banget
Timun mentah aje
Kentang dan telor direbus
Juhi disuwir2( ni yg paling penting nih karena ni bahan intinye)
Kecap manis
Bumbu :
Kacang tanah,cabe merah,bawang merah,bawang putih,garem,gula,air,sedikit minyak untuk numis
Cara masak :
Semua bumbu dihalusin terus di tumis tambahin air dan kecap terus masukin juhi sampe aga lama dikit biar rada empuk terus campurin deh same semua bahan lainnye.. dah jadi deh tuh mie juhi ..gampangkan!!

Bahan :
Sayuran buat sayur asem
Daging atou tetelan ¼
Bumbu:
Cabe merah (soal berapa banyak jumlahnya tergantung dari berapa banyak bikinnya sama sesuai selera lah)
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Ketumbar
Sereh
Salam
Langkuas/laos
Kunyit
Cara masak :
Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh salam laos..
Rebus daging tau tetelan sampai empuk..sisihkan, terus masukan sayuran
Tumis bumbu sampai harum campur dengan sayuran…siap dihidangkan

a. Kisah Ulama dan Atheist
Ada kisah zaman dulu tentang orang atheist yang tidak percaya
dengan Tuhan. Dia mengajak berdebat seorang alim mengenai
ada atau tidak adanya Tuhan. Di antara pertanyaannya adalah:
“Benarkah Tuhan itu ada” dan “Jika ada, di manakah Tuhan
itu?”
Ketika orang atheist itu menunggu bersama para penduduk di
kampung tersebut, orang alim itu belum juga datang. Ketika
orang atheist dan para penduduk berpikir bahwa orang alim itu
tidak akan datang, barulah muncul orang alim tersebut.
“Maaf jika kalian menunggu lama. Karena hujan turun deras,
maka sungai menjadi banjir, sehingga jembatannya hanyut dan
saya tak bisa menyeberang. Alhamdulillah tiba-tiba ada
sebatang pohon yang tumbang. Kemudian, pohon tersebut
terpotong-potong ranting dan dahannya dengan sendirinya,
sehingga jadi satu batang yang lurus, hingga akhirnya menjadi
perahu. Setelah itu, baru saya bisa menyeberangi sungai
dengan perahu tersebut.” Begitu orang alim itu berkata.
Si Atheist dan juga para penduduk kampung tertawa terbahak-
bahak. Dia berkata kepada orang banyak, “Orang alim ini
sudah gila rupanya. Masak pohon bisa jadi perahu dengan
sendirinya. Mana bisa perahu jadi dengan sendirinya tanpa ada
yang membuatnya!” Orang banyak pun tertawa riuh.
Setelah tawa agak reda, orang alim pun berkata, “Jika kalian
percaya bahwa perahu tak mungkin ada tanpa ada
pembuatnya, kenapa kalian percaya bahwa bumi, langit, dan
seisinya bisa ada tanpa penciptanya? Mana yang lebih sulit,
membuat perahu, atau menciptakan bumi, langit, dan seisinya
ini?”
Mendengar perkataan orang alim tersebut, akhirnya mereka
sadar bahwa mereka telah terjebak oleh pernyataan mereka
sendiri.
“Kalau begitu, jawab pertanyaanku yang kedua,” kata si
Atheist. “Jika Tuhan itu ada, mengapa dia tidak kelihatan. Di
mana Tuhan itu berada?” Orang atheist itu berpendapat,
karena dia tidak pernah melihat Tuhan, maka Tuhan itu tidak
ada.
Orang alim itu kemudian menampar pipi si atheist dengan
keras, sehingga si atheist merasa kesakitan.
“Kenapa anda memukul saya? Sakit sekali.” Begitu si Atheist
mengaduh.
Si Alim bertanya, “Ah mana ada sakit. Saya tidak melihat sakit.
Di mana sakitnya?”
“Ini sakitnya di sini,” si Atheist menunjuk-nunjuk pipinya.
“Tidak, saya tidak melihat sakit. Apakah para hadirin melihat
sakitnya?” Si Alim bertanya ke orang banyak.
Orang banyak berkata, “Tidak!”
“Nah, meski kita tidak bisa melihat sakit, bukan berarti sakit itu
tidak ada. Begitu juga Tuhan. Karena kita tidak bisa melihat
Tuhan, bukan berarti Tuhan itu tidak ada. Tuhan ada. Meski
kita tidak bisa melihatNya, tapi kita bisa merasakan
ciptaannya.” Demikian si Alim berkata.
Sederhana memang pembuktian orang alim tersebut. Tapi
pernyataan bahwa Tuhan itu tidak ada hanya karena panca
indera manusia tidak bisa mengetahui keberadaan Tuhan
adalah pernyataan yang keliru.
Berapa banyak benda yang tidak bisa dilihat atau didengar
manusia, tapi pada kenyataannya benda itu ada?
Betapa banyak benda langit yang jaraknya milyaran,
bahkan mungkin trilyunan cahaya yang tidak pernah dilihat
manusia, tapi benda itu sebenarnya ada?
Berapa banyak zakat berukuran molekul, bahkan nukleus
(rambut dibelah 1 juta), sehingga manusia tak bisa
melihatnya, ternyata benda itu ada? (manusia baru bisa
melihatnya jika meletakkan benda tersebut di bawah mikroskop
yang amat kuat).
Berapa banyak gelombang (entah radio, elektromagnetik.
Listrik, dan lain-lain) yang tak bisa dilihat, tapi ternyata hal
itu ada?
Benda itu ada, tapi panca indera manusia lah yang
terbatas, sehingga tidak mengetahui keberadaannya.

sumber: internet